セラピールーム　（体質改善ダイエット） | 日記 | おすそ分け

みなさーん、こんにちは。

いつもこのブログに寄っていただきありがとうございます。

先日、お客様から新鮮野菜を頂きましたので、
自慢したいと思います。（笑い）

葉付き大根とレタス、ほうれん草です。

早速夕食で頂きました。
ご馳走様でした、おいしかったです。

ほうれん草のミニ知識です。
写真を見ていただいて分かると思いますが、ほうれん草の色が黄緑ですね！

スーパーで大量に売っているほうれん草の色は緑色、または、深緑色が多いと思います。

季節や品種、産地にもよりますが、葉の色の違いは、土の力（栄養バランスがとれている）の違いでもあります。

本来のほうれん草の色は黄緑で、肥料の量、比率で濃い緑色になるそうです。（窒素、リン、カリウムの比率）

また、食したときの舌に残るエグミにも多少の影響があるそうです。

有機野菜農家の方に教えていただきました。